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비타민 A는 지용성 비타민으로 필수 영양소 중 하나다. 우리는 주로 비타민 A를 채소의 베타카로틴과 카로티노이드를 통해서, 또는 육류의 레티놀을 통해 섭취한다. 다만 비타민 A는 지용성이기 때문에 과다 섭취를 하지 않도록 주의할 필요가 있다. 신체가 받아들이지 못한 비타민 A는 체내에 쌓여 비타민 D 흡수와 뼈 건강에 부정적으로 작용할 우려가 있다.